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Todas as receitas Doces Arroz Doce - 04/11/2011
Todas as receitas Doces Arroz Doce - 04/11/2011
Arroz Doce - 04/11/2011
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Ingredientes
- 100 g de arroz japones(grão curto ou cateto)
- 50 g de açúcar
- 750 ml de leite
- Casca de limão, canela em pau
- Sal
- 2 gemas de ovo
- Opcional baunilha
- 2 xicaras de água
Modo de preparo
Cozinhe o arroz em água na quantidade indicada
Aqueça o leite e tempere com açúcar, canela e casca de limão ou baunilha se preferir
Deixe reduzir e junte o arroz já cozido ao leite temperado e deixe em fogo brando
Retire e leve a geladeira
Faça uma creme com as gemas de ovo
Misture as gemas com açúcar e leite
Leve ao fogo brando mexendo e deixe reduzir
Faça uma base com o creme
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