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Todas as receitas Pão de mel e Alfajor
Todas as receitas Pão de mel e Alfajor
Pão de mel e Alfajor
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Ingredientes
Pão de mel:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheios:
- Doce de leite
- Brigadeiro
- Beijinho
- Geléia de damasco
Cobertura:
- 1kg de cobertura fracionada ao leite
Alfajor Argentino:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- 200g de manteiga
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 colher (chá) de essência de baunilia
- raspas de 1 limão
Recheio:
- Doce de leite
Cobertura:
- 500g de cobertura fracionada ao leite derretida
Modo de preparo
Pão de mel:
Bater os ovos por 5 minutos. Levar ao fogo o leite o açúcar,o mel e as especiarias até derreter o açúcar,colocar sobre os ovos batidos e juntar o restantantes dos ingredientes, somente mexendo.Colocar em forminhas para pão de mel untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo,assar por +ou-20minutos. Deixar esfriar bem, rechear e banhar no chocolate, decorar a gosto.
Alfajor:
Misturar os 5 primeiros ingredientes até formar uma farofa. Juntar o restante dos ingredientes e amassar bem, levar a geladeira por 30m, abrir entre dois plastico,cortar com um cortador de 5 cm e assar até dourar levemente o fundo, deixar esfriar, rechear e banhar no chocolate.
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