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Todas as receitas Salgados Aves Risoto de frango - 30/01/2012
Todas as receitas Salgados Aves Risoto de frango - 30/01/2012
Risoto de frango - 30/01/2012
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Ingredientes
- 300 g de arroz para risoto italiano
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- Sal , parmesão , azeite
- 1 litro de caldo de frango
- 1 peito de frango
- 1 cenoura
- 1 maço de brócolos
- 1 talo de salsão
- Salsa , louro
Modo de preparo
1. Aqueça azeite e manteiga e junte alho e cebola e folha de louro 2. Entre com o arroz e misture bem 3. Adicione o vinho branco 4. Adicione aos poucos o caldo de frango e mexa ate obter o ponto de aromatizar 5. Cozinhe o peito de frango e desfie 6. Cozinhe o brócolos e pique 7. Corte a cenoura e o salsão em quadradinhos 8. Junte o cenoura e salsão ao arroz, o frango já cozido e salsa picada 9. Mexa sempre e adicionando aos poucos o caldo de frango ate o ponto de sua preferência 10. Desligue o fogo e junte parmesão ralado e manteiga e mexa bem.
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